日期:2026-01-19 16:31:58

第一道:老式炸糕
制作方法:①起锅烧水,等待锅中水开放入两大勺白糖和一勺食用油,搅拌均匀,然后倒入500克面粉,快速搅拌均匀,搅拌成面团。
②利用等待面团冷却的时间,做一个料馅,空碗中放入芝麻,白糖和红糖,还有一勺面粉,以及一勺食用油,搅拌均匀备用。
③把面团揉成长条,再把它切成小块,然后揉成圆形再盖上保鲜膜,让它醒面半个小时,之后把它捏成一个窝窝再放入料馅并用虎口捏住封口。
④起锅烧油,八成油温放入锅中,然后转中火,切记刚入锅的时候不要动它,让它定型之后再适当翻动,等待它浮起来,然后再炸那么一分钟就可以出锅了。
第二道:松软好吃的甜甜圈
制作方法:①空碗中先放入一勺白糖,3克酵母粉,2克泡打粉,再打入三个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,之后放入300克面粉,搅成絮状。
展开剩余59%②放入一勺食用油,再用手去揉,把它揉成光滑的面团,接着盖上保鲜膜,让它醒面一个小时。
③醒好的面揉成长条,再利用菜刀把它切成小块并揉成圆形状,之后用擀面杖或者直接用手把它压成饼状,接着用一个瓶盖,在中间按压出一个圈。
④起锅烧油,五成油温转中小火,放入甜甜圈,炸至一面表皮金黄再用筷子给它翻个面继续炸,待两面表皮金黄即可捞出控油,再刷上一层蜂蜜,撒入椰蓉,这道美食就做好了。
第三道:鸡蛋饼
制作方法:第一个步骤、空碗中放入300克面粉,5克食用盐,还有350克饮用水,用筷子把它搅拌均匀,然后再封上保鲜膜,让它醒面半个钟。
第二个步骤、醒面好之后倒入一百克温水,还有一把葱花,再次搅拌均匀,接着平底锅中刷上一层食用油,再捞两勺面糊放入锅中,再用铲子把它摊平。
第三个步骤、开中小火把它煎至定型,打入一个鸡蛋,并把鸡蛋摊匀,接着撒入黑芝麻,刷上一层食用油之后翻个面继续煎,煎至两面表皮金黄这道美食就制作好了。
制作这道美食用到的食材:面粉,鸡蛋和葱花,还有黑芝麻。
制作这道美食用到的调料:食用盐和食用油。
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